Страчателла та мус з запеченої селери на хлібі "щодень"

Беремо свіжий хлібчик, "щодень". Він на 1/4 частину з жита, тому особливо смачний. Далі кладемо листочок свіжого салату з ферми наших друзів (вони тут поруч його вирощують, на органіці!). Потім домашні помідори від сусідів чи свого городу. Зверху ароматна мішанка із запеченого в печі на дровах баклажану, часничку і оливкової олії (немає локальної, але ми над цим працюємо)). А поверх всього цього - неймовірна, свіжесенька, ніжнесенька страчателла від корівок, що живуть навпроти нас, через Дніпро. Ось і все. Тримайтесь!

350 г

.